RECETTE DU MELOUI »msamman »

Ingrédients (pas de mesure, c’est à la louche et à l’oeil !)

farine,levure de boulanger,sel,eau tiede,huile

1/ Faire une pâte genre pâte à pain.

2/ Dès que la pâte est bien malaxée, la diviser en boules.

3/ Etaler chaque boule une à une dans un grand plat rond et la repliez pour obtenir un carré.qu’il faut étaler une deuxième fois pour obtenir un plus grand carré.

4/ Faire revenir le carré dans une poèle légérement huilée très chaude environ 1 minute pour la première face et à l’oeil pour l’autre. Ne pas hésitez à la retourner plusieurs fois! Ca gonfle et ca dore ! Bon appétit !